《打卡真的重要嗎?》

Neon Sign in restaurant

自從社交媒體興起以來,到網紅店打卡呃like已成了年輕人的主要消遣方式之一和不可或缺的生活習慣。

為迎合年輕人口味,很多林林種種的餐廳都紛紛推出一些吸晴的料理吸引客人前來打卡,例如以富士山爲外型而設的料理、會著火的漢堡包、以數量取勝的魚生飯等等。

除了食物,裝潢便是決定一家店是否有潛質成為網紅店的關鍵。大多網紅店都是以霓虹燈招牌或店內走文青路線的裝潢而掀起打卡熱潮。

近年,的確多了很多餐廳或咖啡店於店內加入霓虹燈元素、使用粉色作為裝潢主色,又或是將店內環境營造成文青氛圍,希望打著文青旗號或藉打卡一舉能為餐廳增添人氣。然而,人們永遠喜愛追求新事物,打卡總不能打一世吧。

這種打卡風氣令人不禁反思,當打卡熱潮冷卻後,生意停滯不前,這些餐廳又可以發展到多遠呢?因為一間真正成功的餐廳是從來不單單靠外在因素來發圍,而是它的食物有多好吃、實力有多出眾、及餐廳的獨特性,因而吸引人們前來朝聖。

一間餐廳的成功,除了好吃的料理、有個性的裝潢外,該如何營銷也是一門高深的學問。如果你也為你的餐廳品牌策劃和市場營銷管理感到煩惱,不妨與這方面的專家交流意見,為你的餐廳品牌導航,訂下一整年的計劃及長遠目標。

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本文章參巧資料:

《日本壽司師傅表示︰「相機食先」副作用是帶來外表奇葩、味道垃圾的壽司》

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